18 DE NOVIEMBRE
DÍA DE LA
ALIMENTACIÓN EN VENEZUELA
Durante más de 60 años Venezuela
ha celebrado cada 18 de noviembre el Día Nacional de la Alimentación, una fecha
institucionalizada como parte de la campaña para combatir los altos índices de
desnutrición.
El Instituto Nacional de
Nutrición (INN), es el organismo encargado de velar por la sana alimentación
del país, actualmente tienen como trabajo principal el sistema de la educación
nutricional en todo el territorio nacional. El INN creó el “Trompo de los
Alimentos”, una nueva manera de clasificar los grupos básicos, que utiliza un
juego tradicional venezolano que, seguramente, disfrutamos alguna vez en
nuestra niñez.
El Trompo establecido por el INN
abandona el viejo patrón de referencia, el "trébol de los grupos básicos
de alimentos", creada también por el instituto y que se mantuvo vigente
hasta 1993. Dicha clasificación no fomentaba el consumo de nuestros productos y
no contribuía con la soberanía alimentaria.
Esta herramienta pretende hacer
igualmente divertida la labor de los alimentarnos. ¡Pon a girar el Trompo!,
combina cada una de las franjas y obtendrás una dieta variada y balanceada, que
junto con el agua y la actividad física, serán la clave para disfrutar de una
óptimo estado de salud.
Mejoras en la alimentación
Para una alimentación saludable
de acuerdo a las recomendaciones nutricionales para la población venezolana, el
INN ha clasificado los alimentos en cinco grupos de acuerdo a su valor nutritivo
y cada uno está acompañado de un color.
Los granos, cereales, tubérculos
y plátanos, están identificados con el color amarillo; hortalizas y frutas con
el color verde; leche, carnes y huevos con el azul; azúcares con el color gris;
las grasas y aceites vegetales con el anaranjado y para finalizar el guaral de
El Trompo, representa el agua y la actividad física que son el complemento para
una mejor calidad de vida.
El Trompo de los alimentos, es
desde ahora la referencia nacional en materia de nutrición, garantizará una
nueva cultura nutricional, que rescate nuestros valores e incentive el consumo
de nuestros productos .
Fuente: Blog
Maestra Asunción
